REZEPTE

Zwiebelrostbraten

Zurück zu den Rezepten
  1. In einer großen Bratpfanne 2 Tassen spanisches Olivenöl erhitzen.
  2. Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben.
  3. Auf einem Teller das Mehl mit dem Paprikapulver mischen, die Zwiebelringe in die Mischung tauchen und sie schubweise in dem heißen spanischen Olivenöl braten.
  4. Auf einen mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller geben, salzen und beiseite stellen.
  5. Die Filets leicht klopfen, salzen und pfeffern und von beiden Seiten mit der Mehl-Paprika-Mischung bestreichen.
  6. In einer anderen großen Pfanne 2 Esslöffel spanisches Olivenöl erhitzen und die Filets 1 - 2 Minuten auf jeder Seite braten.
  7. Aus der Pfanne nehmen und ein Drittel der zuvor gebratenen Zwiebeln hinzufügen. Den Senf, einen Teil der Rinderbrühe und eine Prise Salz hinzugeben. Wenn sich der Bratensaft um die Hälfte reduziert hat, die Sahne hinzufügen und ein oder zwei Minuten köcheln lassen.
  8. Zum Schluss die Steaks in die Soße geben, um sie durchzuwärmen, und etwas mehr Brühe hinzufügen, wenn die Soße zu dick ist.
 
15 min
Niedrig
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 4 Lendensteaks von ca. 8 mm Dicke (je ca. 200 g)
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 Tasse Mehl
  • 400 ml spanisches Olivenöl
  • 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Senf (vorzugsweise Dijon-Senf)
  • 1 Becher Schlagsahne oder 1 Becher leichte Sahne
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • Pfeffern
  • Salz
Nº de raciones: 2

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Matcha-Tee-Mousse mit Olivenöl
60 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Granny Smith Apfel Dattel mit weißer Schokolade
15 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pilze mit Tomatensoße
15 min
Niedrig
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Dreikönigskuchen
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Drei Versionen von geräuchertem Lachs
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schokoladenkuchen mit Katalanischer Creme-Schaum, grünem Pfeffer und Erdbeeren, mit Extra Natives Olivenöl aus Spanien. Haute Cuisine Rezepte de Benedikt Fauts.
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Toast mit Olivenöl gebackenem Gemüse
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Meeresfrüchtecreme im Gläschen
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mexikanische Rezepte für Día de Muertos
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Reis mit Languste und Venusmuscheln
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Bärlauchpesto
30 min
Niedrig
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Schweinebauch und Sardine mit Pellkartoffel und Olivenölbutter
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5