REZEPTE

Schnitzel mit Kartoffelpüree

Zurück zu den Rezepten
  1. Gegebenenfalls mit einem scharfen Messer Fett- und Sehnenreste von den Filets entfernen.
  2. Legen Sie die Filets dann zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und drücken Sie sie mit einem Spatel oder Fleischklopfer gut flach.
  3. In zwei Schüsseln das Mehl und in die andere die Semmelbrösel geben. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen.
  4. Die Steaks nach Geschmack salzen und zuerst im Mehl wälzen, dabei ein wenig schütteln, um den Überschuss zu entfernen. Dann die Filets in das verquirlte Ei tauchen und darauf achten, dass sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Zum Schluss das Filet in die Semmelbrösel legen und abdecken.
  5. In einer großen Bratpfanne, in die das Filet perfekt hineinpasst, 50 ml spanisches Olivenöl erhitzen.
  6. Sobald es gebräunt ist, das Filet umdrehen. Wenn beide Seiten des Filets goldbraun sind, lassen Sie es auf Papiertüchern ruhen, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
30 min
Niedrig
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 400 ml spanisches Olivenöl
  • 4 Kalbsfilets (mit der Oberseite, oder was immer Ihr Metzger für die Panade vorschlägt)
  • 2 Eier
  • Salz
  • Weizenmehl
  • Semmelbrösel
Nº de raciones: 2

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Garnelen mit Knoblauch, spanische Art
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kiemenbacken vom Kabeljau mit Lachseiern auf Blumenkohlpüree
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
“Patatas Bravas“ (Frittierte Kartoffeln mit scharfer Soße)
30 min
Niedrig
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
Zürcher Geschnetzeltes Rezept mit spanischem Olivenöl
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schweinebauch mit Zimt langsam gegart Kürbis-Strukturen
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Cremiger Reis mit Tintenfisch
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mexikanische Rezepte für Día de Muertos
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pur Vitamin C Grüner Tee Sanddorn, Ziegenkäse, Olivenöl aus Spanien und Gingerbeer
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Variation von der Valrhona Schokolade Mille Feuille / Trüffel mit Olivenölganache / weißes Schokoladeneis
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Champignons mit Spinat
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Konfierter Kabeljau mit „Porrusalda“-Creme und knusprigem Lauch
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Erbsenpüree mit veganem Hühnchen und rotem Paprika-Aioli-Sauce mit Extra Natives Olivenöl aus Spanien. Haute Cuisine Rezepte de Benedikt Fauts.
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5