Die britische Zeitschrift „Restaurant Magazine“ hat eine Liste mit den 50 weltweit besten Restaurants veröffentlicht. Man könnte glatt neidisch werden auf die Jurry-Mitglieder des Awards „World’s 50 Best Restaurant“. Denn sie durften die verschiedenen Restaurants testen, die Gerichte probieren und zum Schluss die Gewinner küren. Der „World’s 50 Best Restaurant“-Awards wurde dieses Jahr in Antwerpen, Belgien vergeben. Gerne wird der Award auch als der Oskar in der Restaurant-Szene bezeichnet. Wir geben Ihnen in diesem Artikel einen Überblick über die weltweit besten Restaurants und gehen vor allem auf die spanischen Restaurants des Rankings ein.
Vielleicht haben Sie ja selbst mal die Möglichkeit eines dieser fünfzig Restaurants zu besuchen!
World’s 50 Best Restaurant Awards
Im Jahr 2020 konnte der Preis für die besten Restaurants der Welt aus COVID-Gründen leider nicht vergeben werden. Das britische «Restaurant Magazine» freut sich, dass es auch in diesem Jahr wieder fünfzig fantastische Restaurants in die Liste der besten Restaurants der Welt aufgenommen hat.
Es gibt Restaurants aus der ganzen Welt: Brasilien, Deutschland, Japan, Mexiko, Russland, usw. Spanien ist jedoch das Land mit den meisten Restaurants auf der exklusiven Liste.
Spanische Restaurants unter den 50 besten Restaurants der Welt
Die spanische Gastronomie ist in der ganzen Welt beliebt. Von köstlichen Tapas bis hin zu traditionellen Meeresfrüchten und Reisgerichten, mit Olivenöl als Rückgrat, überzeugt die spanische Küche Einheimische und Touristen jeden Tag aufs Neue.
Kein Wunder also, dass das «Restaurant Magazine» 6 spanische Restaurants in seine Liste der besten Restaurants der Welt aufgenommen hat. Damit ist Spanien das am stärksten vertretene Land auf der Liste.
Wir haben die 6 besten Restaurants analysiert und wir müssen sagen: Wir ziehen den Hut und gehen mit!
Asador Etxebarri in Atxondo, Baskenland
Das erste spanische Restaurant der Liste hat es auf den dritten Platz geschafft. Direkt unter den beiden dänischen Restaurants wurde das Restaurant „Asador Etxebarri“ aus Nordspanien als drittbestes Restaurant der Welt ausgezeichnet. Das Restaurant verwendet traditionelle Techniken bei der Zubereitung der Gerichte und benutzt verschiedene Holzarten und offenes Feuer in der Küche.
Das Ambiente in Asador Etxebarri ist rustikal und doch modern, passend zur Architektur und Umgebung des Baskenlandes. Auch die Gerichte auf seinem Menü sind traditionell spanisch und vor allem die Fleischgerichte vom Grill sind charakteristisch. Kein Wunder, dass das „Asador Etxebarri“ in Atxondo mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Disfrutar – Barcelona, Katalonien
Auf dem fünften Platz der Liste befindet sich das Restaurant „Disfrutar“ in Barcelona. Das Restaurant, das gleichzeitig auch ein Hotel ist, ist im Herzen Barcelonas zu finden und ist allein schon wegen des umwerfenden Designs einen Besuch wert. Inspiriert von dem Mittelmeer übermittelt die Inneneinrichtung ein mediterranes und doch sehr modernes Ambiente. Das Menü überrascht mit einer großartigen Kombination aus Tradition und Innovation. Und das nicht ohne Grund, denn das Ziel von „Disfrutar“ ist es tatsächlich ihre Gäste mit Kreativität zu überraschen und schlussendlich natürlich zu begeistern. Mit mediterranen, typisch spanischen Gerichten und einem Hauch von Innovation, ist ein Besuch im „Dusfrutar“ in Barcelona mit Sicherheit ein unvergesslicher Moment.
Mugaritz – San Sebastián, Baskenland
Das Restaurant „Mugaritz“ hat es auf Platz Nummer 14 der weltweit besten Restaurants geschafft. In diesem hervorragenden Restaurant können Sie mit einer unbeschreiblichen Erfahrung rechnen, die all Ihre Sinne verwöhnt. Denn hier wird Neugier, die Sinne oder das Verlangen genährt. Mit 20 Kreationen aus frischen Zutaten wird eine Geschichte erzählt, die etwa drei Stunden lang Ihren Gaumen verwöhnt. Spanische, himmlische Gerichte und ein einzigartiges Ambiente sorgen für einen verdienten Platz auf der „Restaurant Magazine“ Liste. Ausgezeichnet wurde das „Mugaritz“ in San Sebastián mit zwei Michelin-Sternen.
Elkano – Getaria, Baskenland
Ein weiteres baskisches Restaurant hat auf den 16. Platz geschafft. Das „Elkano“ in Getaria überzeugte die Jurry-Mitglieder von „Restaurant Magazine“ mit erstklassigen Meeresfrüchten und frischen Fischgerichten. Hier wird Tradition noch großgeschrieben. Die Nähe zum Meer und die unvergleichliche Qualität der Meeresfrüchte im Norden Spaniens sorgen für ein Geschmackserlebnis der Spitzenklasse. Das Restaurant „Elkano“ in Getaria überzeugt Gäste von der ganzen Welt und wurde verdient bereits mit einem Michelin ausgezeichnet.
DiverXO – Madrid
Das Restaurant „DiverXO“ ist auf Platz Nummer 20 gelandet. Dieses Restaurant gehört dem berühmten Chefkoch David Muñoz, der für seine innovativen Gerichte und Kochkünste bekannt ist. Das Restaurant befindet sich im Zentrum Madrids und lädt mit einem warmen Wohlfühl-Ambiente zu einem unvergesslichen Restaurantbesuch ein. Mit einer experimentellen Sterneküche und viel Kreativität überraschen die Gerichte von „DiverXO“ und sorgen für Geschmacksexplosionen an Ihrem Gaumen. Drei Michelin-Sterne besitzt das Restaurant.
Azurmendi – Larrabetzu, España
Das 49. Beste Restaurant der Welt ist wieder einmal ein baskisches Restaurant. Das „Azurmendi“ in Larrabetzu lädt mit unvergleichlicher Architektur und typisch baskischen Gerichten ein. Das restaurant ist ein Glaskasten mitten in der Natur, der einen 360 Grad Blick aufs Grüne ermöglicht. Hier werden Sie mit jeder Menge Kreativität und einem Picknick-Korb begrüßt, der einen leckeren Apparativ beinhaltet. Drei Michelin-Sterne zeichnet das „Azurmendi“ aus.
Spanien – Ein Land mit abwechslungsreicher Kulinarik
Nur wenige andere Länder bieten eine so abwechslungsreiche Gastronomie wie Spanien. Jede Region hat eigene, unvergleichliche Gerichte, die die frischen Zutaten vom Meer und den Bergen vereinen. Wir sind also nicht überrascht, dass 6 spanische Restaurants es auf die Liste der weltweit besten Restaurants geschafft haben. Wann besuchen Sie eines der besten spanischen Restaurants?
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